Ресторатор Михаил Скигин рассказал о реставрации «Брюллофт» для открытия новой «Ботаники»
Ресторанный проект вегетарианской кухни «Ботаника» в Санкт-Петербурге – особое место концентрации людей творческих и ценящих чистоту продуктов и способа их приготовления. За 18 лет ресторан стоически преодолел кризисы и смену вкусовых привычек нескольких поколений, создал свое направление в сбалансированном питании и издал собственную книгу рецептов. Инвестор, предприниматель, ресторатор «Ботаники» Михаил …