Кулинарное образование остаётся офлайн: онлайн-формат не востребован у будущих поваров
Рынок онлайн-образования в России демонстрирует быстрый рост, однако кулинарные курсы остаются преимущественно очными. Об этом сообщила Наталья Резникова, основатель Международной школы поварского искусства и ресторанного менеджмента СВЧ. По её словам, специфика профессии требует практики: «Невозможно освоить кулинарные навыки без живого контакта с продуктами и их дегустации». Опыт самой школы подтверждает …
